日本マクドナルド 相次ぐ異物混入、バイトテロか自作自演か 交錯するモラルハザード、世相の縮図


”手抜き”かサボタージュか?現場のモラルハザード・クレーマーの詐欺両面をまじめに調査すべき

 

埼玉県川口市と吉川市のマクドナルド2店舗で昨年12月、ハンバーガーに鉄くずが、チキンナゲットにスポンジが混入する事例があり、県が保健所を通じて2店に衛生指導を行っていたことが9日、分かった。いずれも店舗内で混入したとみられ、客にけがはなかった。

 県食品安全課によると、12月5日、川口市長蔵新田の戸塚安行店で、ハンバーガーを購入し自宅で食べた客から「ハンバーグの中に鉄くずが入っていた」と同店に連絡があった。鉄くずは長さ約1.5センチ。同店から15日に報告を受けた川口保健所が立ち入り検査した結果、店内でハンバーグを焼く鉄板を掃除した際に出た鉄くずが混入した可能性が高いという。

via: Yahoo!ニュース – マック異物混入 埼玉の2店舗でもハンバーガーに鉄くず、ナゲットにスポンジ (産経新聞)

 

従業員のモラルハザードの結果、と言うんだけど、ある種の意図的な詐害がないとここまでのトラブルは起きない、と内部の真面目そうな人達から声が上がり始めたマクドの異物混入同時多発事件。

従業員の人の発言を追う限りでは、混入する発泡スチロール自体が店舗にないらしいし、つまり店に普通置いてないものが混ざるのは何かしら事故を超えた意図があるってことなんだろう。

そうした事件が外部にリークによってだだ漏れしてるあたり、偶発やバイトテロが社内の例えば労組などに収集されて労使交渉の材料化したんじゃないだろうかね。

 

仮にこの手の異物混入が相次いでいたとして、ここまで手際よく連発でリークされるのかどうか?

折しも業績が悪化してるマクドナルド、労組と会社との対立は激化の兆しを見せていただろう折柄実に疑わしい。

 

結局、これが従業員の若い人や俺の予想通り客の詐害自作自演、従業員のバイトテロのどちらだったにしてもモラルハザードの交錯現場にマクドのキッチンがなっちゃったわけで、問題の焦点はマクドナルドに絞り込んで言えばそこだろう。

従業員に屈服してしまったマクドナルドの経営陣にこの状況を逆転できるか?

サボタージュに恐れおののく経営陣に闘いきれるか、相当難しいのではないのか。

 

世間的には、そういう世相になった時代で、バイトテロとかをやるやつや悪質な消費者に「ブラック企業の被害者」とか「権利を侵害された消費者」という錦の御旗を簡単に渡したらこんなことが起きる時代になったと認識すべきだろうし、お茶の間感覚で垂れ流されている情報に脊髄反射するだけではこういった事件から身は守れないと悟るべきだってことだな。

 

 

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組織がでかくなればなるほど、中間の管理職、”ネズミを沢山取る猫”
にインセンティビティーを出すのが重要になる。
つまりそれが機能しなくなった時にこうなる、ということ。

 

 

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マクドナルドの商品に異物が混入したとの指摘が相次いでいる問題で、埼玉県川越市内の店舗で販売したチキンエッグマフィンに針のようなものが入っていたとの苦情が寄せられていたことが9日、日本マクドナルドへの取材でわかった。

via: 川越のマクドナルドで針?混入、男性がケガ : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

 

日本マクドナルドの商品への異物の混入の報告が全国で相次いでいるなか、北海道釧路市の店舗にも、去年9月に販売されたハンバーガーに差し歯のようなものが入っていたという連絡があり、会社は購入した女性に謝罪し、店に対して衛生管理の徹底などを指導しました。

日本マクドナルドによりますと、去年9月、釧路市武佐にある「釧路貝塚通り店」で、ハンバーガーを購入した女性から「固いモノが入っていた」と店に連絡がありました。
会社では、女性から提供を受けた、およそ3ミリから8ミリの乳白色の3つの異物について調べた結果、歯科治療に使われる差し歯のようなものだとしています。
異物が入っていたという「パティ」と呼ばれる肉が含まれる部分の製造工程は、多くが機械化されていることなどから、会社では、製造の過程で混入した可能性は低いとしています。
ただ、不快な思いをさせたとして、会社は、購入した女性に謝罪するとともに、この店舗に対して、衛生管理の徹底や目視での異物の確認などを指導しました。
そして、先月、釧路保健所に報告したということです。
日本マクドナルドは「原因は特定はできていませんが、お客さまに不快な思いをさせてしまい、深く反省し、おわび申し上げます」と話しています。

 

via: 釧路のマクドナルド “ハンバーガーに異物” NHKニュース

 

埼玉県川口市と吉川市のマクドナルド2店舗で昨年12月、ハンバーガーに鉄くずが、チキンナゲットにスポンジが混入する事例があり、県が保健所を通じて2店に衛生指導を行っていたことが9日、分かった。いずれも店舗内で混入したとみられ、客にけがはなかった。

 県食品安全課によると、12月5日、川口市長蔵新田の戸塚安行店で、ハンバーガーを購入し自宅で食べた客から「ハンバーグの中に鉄くずが入っていた」と同店に連絡があった。鉄くずは長さ約1.5センチ。同店から15日に報告を受けた川口保健所が立ち入り検査した結果、店内でハンバーグを焼く鉄板を掃除した際に出た鉄くずが混入した可能性が高いという。

 同月27日には、吉川市平沼の吉川店で、チキンナゲットを購入し自宅で食べた客が「スポンジのかけらが入っていた」と同店に連絡。客は1月5日に草加保健所に通報し、立ち入り検査の結果、店内の調理室で使うスポンジの一部が混入したとみられるという。

via: Yahoo!ニュース – マック異物混入 埼玉の2店舗でもハンバーガーに鉄くず、ナゲットにスポンジ (産経新聞)

 

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コメント

    • Ted Marbles
    • 2015年 1月 10日

    私は一昔前のグリコ・森永事件と似た匂いを感じます。
    企業乗っ取りやライバル企業の工作があるのではないでしょうか。
    キツネ目の工作員がいる予感がしてなりませんね。

    • kum@
    • 2015年 1月 11日

    労組のしわざってのは深読みし過ぎだと思うけどなあ。
    さすがに減収減益でそれに拍車をかけるようなことをしておいて
    労働者の取り分増やせとか言えないでしょ。
    それを言えるとしたら労組が計画的にやらせた場合だけど、
    そんなの言外でも匂わせそうなものなら労使交渉決裂してロックアウト起きてもおかしくないと思う

    • gundari
    • 2015年 1月 11日

    @kum@ さん

    >労組のしわざってのは深読みし過ぎだと思うけどなあ。→☓

    で、もともと散発的にバイトテロとかクレーマーがこういう小さい騒動を起こしていたのを、労組が意図的にリークしてるんじゃないか、ってことです。
    バイトテロについては増加傾向を示しているのではないか、と。

    つまり、事態の掌握能力が怠慢な経営で労組以下になったのではないかってことですね。

    寄生虫が体内に入ったら何かの症状が出て、彼らが宿主に外を与えていることをいずれ自己主張するわけですが、同じように労組(マクド内で自主ユニオンを結成してついに会社に存在を認めさせた攻撃的な)もそうするだけの蓋然性はあるように思いますね。

    ことに「お前をらくさせるために給料払ってんじゃない」と言えない経営者相手なら、寄生虫はさぞかしつけあがるのでしょう。

    労組の仕事も攻撃的な組織の場合、取り分を増やすことじゃなくて労組の存在感の増大を目的にします。
    そうであればある面で経営陣より掌握能力が上回っていると匂わせるのは重要な示威行為でしょう。

    中堅クラスの情報を把握する幹部に、マクドナルドがリークなどのペナルティーを契約してないというのはまずありえない。
    ではマスコミが取材しているマクドナルドの関係者は誰なのか?
    そういうことではないのでしょうか。

    • 迦陵頻伽
    • 2015年 1月 11日

    管理人さんは「マクドナルドは貧乏人の餌www」って感じで、ここ数年入店したことは無いのではないかと思います。

    価格削除とか経営陣はやりたい放題に労働者に苦労を被せていたと思いますよ。
    給与が高コスト体質でも「あれだけ曲芸的なことをやらせてれば……」って感じで、労組が強くなったとかの印象は受けません。

    • gundari
    • 2015年 1月 11日

    @迦陵頻伽 さん

    >「マクドナルドは貧乏人の餌www」

    違います。確かにほとんど訪問しません(せいぜい5年に一回程度の頻度)ですけど、
    馬鹿にしてるのではなくて「ハンバーガーはこんなんじゃない!」って動機です。
    美味しくない、本気で^^;

    >労働者に苦労を被せていた

    マクドナルドの仕事が本当にそうだったら薪割りとか水汲み以外仕事にできないってことになります。
    私はそれはさすがに甘えだと思いますよ。
    「できないんですか、そうですか」という理由で大量の仕事が自動化されましたよね。
    こういう事件が相次いだらいずれここでも同じことが起きるだけだと思います。
    そして失業者の山になる。楽してお金をもらうことは出来ません。

    • 迦陵頻伽
    • 2015年 1月 11日

    >「できないんですか、そうですか」
    客として見るだけでも「これは腰掛けの給料では無理だ」と感じる時期は有りました。
    少なくとも「一生の仕事」にして、練度を一般人の究極にまで高めないと。
    バイトテロにしろ結局どこかに騙しが有ってずるい人ばかりが残り、その毒が今に回って来たのだと思いますよ。

    メニュー表が存在しないランクの外食の時給って、一体いくらぐらいなんでしょうね。

    • gundari
    • 2015年 1月 12日

    @迦陵頻伽 さん

    >少なくとも「一生の仕事」にして、練度を一般人の究極にまで高めないと。

    一生の仕事を時給換算したらマクドナルドのアルバイトの平均勤続年数と同じ年令で比較した場合マクドナルドのほうが給料高いですよ、殆どの場合。
    多くの場合、福利厚生でもマクドナルドの圧勝でしょうね。

    >バイトテロにしろ結局どこかに騙しが有ってずるい人ばかりが

    ずるくて情けない根性の人を排除しようと思ったらお金や待遇で人を釣ってはダメなんです。
    できた人は松阪牛、その他の人はオージービーフ。
    こういう組織が必要だと思いますよ。
    典型例は市役所に行ったらだれでも目撃できるでしょう。

    >メニュー表が存在しないランクの外食の時給って、一体いくらぐらいなんでしょうね。

    18-25歳くらいの若者の最初の10年位は時給800円とか900円でしょうね。
    表面上給料が少々良かったとしても、朝から閉店後の1時間半ほど仕事でしょう。
    ランチ営業のあと掃除をして、テーブルクロスを整えて、ナプキンなどを整え。
    夕方には生花店や酒屋がやってくる対応をし、合間に当日の予約客の好みや属性を確認してそつのない対応を検討しているはずです。
    そしてその合間に興味のある関連分野の自己学習をして、休日は職能を高めるために食べ歩いたり、美術品でも眺めてみたり、焼き物店でも歩いてることでしょう。

    そしてそれが出来ない奴は長くて2,3年で放り出されますね。顔ぶれの移動を考えたらだいたいそんなもんです。

    失礼な言い方かもしれませんが、多くの人は他人から金を得ることを甘く考え過ぎではないのかと思ってます。
    自分たちがたった2,3万使うお店の、給料20万のギャルソンからどんなサービスを受けてるか考えるべきだと思います。
    自分たちが客として求めるものと、自分たちが提供してるものの乖離を無視して生きてる人が多すぎます。

    • 迦陵頻伽
    • 2015年 1月 12日

    >できた人は松坂牛、その他の人はオージービーフ。こういう組織が必要だと思いますよ。
    必要ですがほぼ無理でしょうね。評価というのはミスもする人間がするものですから。

    >自分たちが客として求めるものと、自分たちが提供してるものの乖離を無視する人が多すぎます。
    多すぎてお互い様になってしまっていて、それが世の中の厳しさだと受け入れないと生き残れ無い社会ですからね。
    その人も別の時間帯ではどこかで雇われていて、乖離したサービスを別の誰かに施しているわけですし。

    • gundari
    • 2015年 1月 12日

    @迦陵頻伽 さん

    >その人も別の時間帯ではどこかで雇われていて、乖離したサービスを別の誰かに施しているわけですし。

    それは差し歯が入ったフライドポテトとか、生肉パテのことですか?
    乖離という以上、私は求めるものを提供できてない人のことを例示してます。

    もう少し現実を直視されたらどうですか?

    >それが世の中の厳しさだと受け入れないと生き残れ無い

    つまりはじき出されるのは多くの無能労働者になりますが、それを受け入れろと言ってるのと同じことですよ。
    甘えずにまじめに働けば?という話です。
    全然、無理な人には福祉と生活保護、というのが私の日頃からの主張ですしね。

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